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AKAYANE Premium Vodka 500ml / AKAYANE プレミアムウォッカ

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  • AKAYANE Premium Vodka
  • Brewer: Satasouji Shouten from Kagoshima Prefecture
  • Slowly enzymatically decomposes sweet potatoes produced in Kagoshima prefecture to make 100% sugar of sweet potatoes, which is then slowly fermented at low temperature without using rice jiuqu to make moromi.
  • The moromi made in this way was slowly distilled with a direct-fired distiller (Sharantu type).
  • Finally, it was finished by filtering with birch charcoal. This premium vodka has a sweet scent of sweet potatoes, which is slightly different from shochu, but it is a unique vodka with a crisp and sharp sharpness when you put it in your mouth.
  • Alcohol level 47%
  • 500ml

  • プレミアムウォッカ
  • AKAYANE プレミアム ウォッカは、鹿児島県産のさつま芋をゆっくり時間をかけて酵素分解し、さつま芋100%の糖分を作り、それを米麹を使わず、低温でじっくり単発酵させてモロミを造りました。
  • そうして造ったモロミを直火の蒸留機(シャラントゥ式)でゆっくり蒸留しました。
  • 最後に白樺の炭でろ過して仕上げました。このプレミアムウォッカは、ほんのりと焼酎とは違うさつま芋の甘い香りがしますが、口に含むとキリッとしたシャープな切れ味がする独特のウォッカです。
  • 佐多宗二商店 / 鹿児島

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