【Fresh!】Frozen Ehime Yellow Tail Fillet (Buri) / 愛媛県宇和島産鰤 冷凍ぶり切身
- Exclusive Yellow Tail with generous fat that can only be found in Uwajima, Ehime during winter
- Preserve the freshness and sweetness of the fillet via special blood removal method, resulting the fillet to have a pure white appearance
- Perfect for simmering in soy sauce
- 愛媛県宇和島で冬場にのみ採れる脂の乗ったブリを特別に加工した製品です
- 少し専門的な話になりますが、特殊な血抜きの方法を採用しているため
- 脱血が完璧過ぎて身が真っ白なのですが、これ以上生臭みの無い身質は他にありません
- 元々刺身用に販売されている製品なのでそのままお刺身でも召し上がれる品質です
- 今回は焼き物や煮付けに使いやすい120−150g のカットを2枚入りにしてお届けまします！
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