Ito Mitsuba (Japanese Hornwort) 60g / みつば 【Delivers on Fri & Sat | 金曜日&土曜日配達分受付中】

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  • As described by the name, this vegetable has 3 leaves per stem 😀
  • Has a crispy texture and refreshing scent
  • Great fragrance and usually used to make tofu soup, miso soup and stir fry with other vegetables such as mushrooms
  • You can usually see this on top of chawanmushi as well
  • Amount: ~60g

  • 香りがよく品質良好で、吸物や各種の料理に用いられます。
  • ミツバはセリ科ミツバ属の多年草で、日本が原産です。
  • 各地の山野にも沢山自生しており、山蕗やワラビなどと共に山菜採りで収穫できます。
  • その名前の通り、葉柄の先には三枚の葉が付いています。
  • 茶碗蒸のトッピングといえば三つ葉ですよね。
  • 近頃、日本人の好みに合っているため、洋食系のレストランでもよく見かけるようになりました。


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