落合キウイ園さんのキウイフルーツ　Ochiai Kiwi farm’s Kiwi Fruit
品種は緑のキウイ「ヘイワード」。程よい酸味と甘味のバランスがよく、香りが爽やか。半分に切ってスプーンですくって食べてください♪

高橋さんの長いも　Takahashi-San’s Japanese Yam
長いもは生食できるのが特徴。生ではシャキシャキの歯ごたえ、加熱するとホクホク食感、すりおろすと「とろろ」の滑らかな食感が楽しめます。とろろは冷凍保存できます。

悦子さんの葉付きにんじん　 Etsuko-San’s Carrot
にんじんの葉は油と相性が良いです。細く切って葉と一緒に揚げる「葉付きにんじんのかき揚げ」などおすすめです。にんじんラぺや、しいたけとにんじんの中華スープも◎

白井さんのしいたけ　Shirai-San’s Shiitake Mushroom
しいたけ特有の「エリタデニン」は、悪玉コレステロール値を下げる効果があり血液サラサラが期待できます。軸を切ってかさだけ冷凍保存もOK。約1か月ほど保存可能です。

となみ農園さんのあやめ雪かぶ　Tonami Farm’s Ayameyuki Turnip
色がかわいいあやめ雪。普通のカブより苦味が少なく肉質も緻密でサラダにぴったり♪皮ごと5mm程度に薄切りし、オリーブオイルと塩・黒コショウがおすすめです。

朝雄さんの小松菜　Asao-San’s Komatuna
下茹でが不要で使い勝手のいい小松菜。豊富に含まれているカルシウムは骨や歯の形成に役立ちます。小松菜と油揚げの煮びたしや、豚肉と卵と小松菜の炒めものなどいかが？