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Urui 100g /うるい 【Delivers on Thurs & Fri | 木曜日 金曜日配達分受付中】

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  • Urui is a kind of crisp and slimy mountain vegetable
  • Taste similar to asparagus and lettuce
  • Rich in Vitamin C, and great when it comes to boosting immune system
  • You can add urui into salads, soups, tempura, marinated dishes, Ohitashi, Asa-zuke, stir-fries or pastas
  • Amount: 100g

  • アクぬき不要の便利な山菜です。
  • 健康食品「うるい」
  • 湿り気のある高原などで取れる山菜です。
  • ほどよい苦味と、ぬめりがあります。
  • でてきたばかりの若芽や、葉柄の部分をたべます。
  • 天ぷらにはそのままで、それ以外の料理にはさっと湯がいてから使うのが一般的。
  • かき揚げに、和え物に、てっぱいにも。
  • さっと湯がいてカルパッチョに添えても食材を引き立ててくれます。

 

 

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