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【50% OFF BEST BEFORE : 31-MAR-2023】Yamato Nama Hishisho Shoyu 450ml / YAMATO ヤマト 生(なま) 醤油 ひしほ ・国産小麦の香り豊かな、搾りたて生醤油
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- It is a fragrant raw soy sauce that is not burned and can only be tasted in a soy sauce brewery, where you can enjoy the scent and deliciousness of the moromi itself.
- Normal soy sauce is sterilized by heating and then bottled for commercialization, but Hishiho soy sauce is commercialized by filtering it with a microfilter using the same manufacturing method as draft beer.
- Steamed domestic soybeans and roasted domestic wheat are mixed to grow soy sauce koji, and then salt water is added to squeeze the fermented moromi mash.
- The raw material for alcohol is sugar cane from Okinawa.
- 450ml
- 火入れをしていない、醤油蔵でしか味わえない、諸味(もろみ)そのものの香りと美味しさを味わえる香り高い生醤油です。
- 通常のお醤油は、加熱殺菌してから瓶詰めして商品化しますが、ひしほ醤油は生ビールと同じ製法で、ミクロフィルターでろ過して商品化。
- 蒸した国産大豆と炒った国産小麦を混合して、全体に醤油こうじを育てた後、塩水を加えて発酵させた諸味を搾って作ります。
- アルコールの原料は沖縄産サトウキビです。
- 原材料名: 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩/アルコール
- 保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、常温保存
- 製造者: (株)ヤマト醤油味噌
- 内容量: 450ml
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